Właśnie uczę się JAX-RS.
Chciałbym sie zapytać co robi metoda getClasses() i po co ??

@ApplicationPath("/")
public class CoffeeApplication extends Application {
@Override
public Set<Class<?>> getClasses() {
Set<Class<?>> classes = new HashSet<Class<?>>();
classes.add(CoffeesResource.class);
return classes;
}